Olio Extra vergine di oliva

Vi ricorderete sicuramente la storia de «Il Molise non esiste». Vi ricorderete anche che nell'Ottobre 2019 la nota televisione pubblica brittannica BBC ha dedicato alla poco conosciuta regione del centro-sud Italia addirittura un reportage per raccontare al mondo la «cospirazione Molisana». Nel frattempo, il New York Times ha inserito il Molise al 37° posto tra le 52 destinazioni imperdibili per il 2020, elogiando la bellezza dei suoi tratturi, la storia dei suoi insediamenti romani e di Sepino, ma anche di Termoli e del suo Castello Svevo, le vie della transumanza e le tradizioni come la Ndocciata e la Carrese.

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Ma è tutto qui, oppure ci sono altre armi che il Molise può sfoderare?

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Un aspetto che forse sia i nostri amici inglesi che quelli d'oltreoceano hanno dimenticato di citare è il mondo dell'enogastronomia molisana, forse la punta di diamante di questa piccola regione. La cucina molisana è una cucina di terra e mare, dominata da tesori enogastronomici come mozzarelle, formaggi, salumi, tartufi, funghi e pesce. Ma è tutto qui? Licinio, Orazio e Plinio non sarebbero probabilmente d'accordo, avendo loro stessi citato l’olio extravergine di oliva molisano nei loro scritti, menzionandolo addirittura come un olio di eccelsa qualità.

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Forse non tutti lo sanno, ma il Molise vanta oltre due milioni e mezzo di ulivi, che coprono una superficie di oltre tredicimila ettari. In Molise ci sono oliveti ovunque. Si estendono dagli Appennini fino alla costa. 

In più a Colletorto, c’è la varietà autoctona“Gentile Nera”, con cui si produce - a detta di esperti - uno dei migliori oli extravergine di oliva al mondo. Qualità garantita anche dal fatto che la Gentile Nera di Colletorto, e i suoi oli extra vergine di oliva, possono fregiarsi del marchio Molise® di Denominazione di Origine Protetta (DOP).  Non è forse arrivato il momento di provarlo?