EDUCHIAMOCI

Giuseppe Timperio

Non tutti gli oli extra vergine di oliva sono uguali: come riconoscere la qualità?

Quando si va a fare la spesa, una delle tentazioni più forti è quella di spendere il meno possibile. Certo, risparmiare è importante e...

Giuseppe Timperio

Guida agli Acidi Grassi Omega-3-6-9 nell'Olio EVO: cosa sono e a cosa servono

Siete vegetariani o vegani? Scelta nobilissima, ma attenzione a non trascurare la vostra salute e ad assumere tutti gli elementi...

Giuseppe Timperio

Oleuropeina, Alzheimer e ricerca scientifica

Come scritto nel nostro precedente articolo, l'oleuropeina è il composto fenolico più presente negli ulivi, foglie comprese, che è ricco...

Giuseppe Timperio

Amaro è bello e buono

L'altro giorno ho assaggiato due oli extra vergine d'oliva (olio evo) diversi. Il primo mi ha bruciato un po' la gola ed era amarognolo,...