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L'olivicoltura Molisana fra tradizione e innovazione - una chiacchierata con Antonio Abruzzese
L’amore per la terra dà solo buoni frutti, diceva una pubblicità. Possiamo intendere “terra” sia come elemento, sia come territorio....
Giuseppe Timperio
May 24, 20204 min read
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Qualche consiglio su come adattare la propria dieta all' isolamento forzato in casa
In questo momento di quarantena forzata contro il Covid-19, abbiamo meno possibilità di muoverci per bruciare calorie. Ogni giorno, per...
Giuseppe Timperio
May 24, 20203 min read
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Che bella rivincita per il nostro Molise! Da "regione che non esiste" a "meta imperdibile del 2020"
Moltissimi al Mondo sognano di vivere negli Stati Uniti e, di questi, la maggior parte sogna proprio di andare a vivere nella Grande...
Giuseppe Timperio
May 24, 20203 min read
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Una Chiacchierata con Orlando Timperio sulla Campagna Olearia 2019
L'Oleificio Timperio è un’azienda storica che ha fatto propri i valori del presente, quali la sostenibilità e il rispetto per l’ambiente,...
Giuseppe Timperio
May 24, 20204 min read
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Olio extravergine d’oliva: un grasso che non ingrassa e che va bene per tutti!
Abbiamo visto più volte che l’olio evo non è buono solo per il palato, ma anche per la salute e per la bellezza. Articoli Correlati: >...
Giuseppe Timperio
May 24, 20203 min read
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Dall’Olio evo sopraffino alla Tintilia: Cose che non esistono non esistendo il Molise
Sapendo che la mia famiglia gestisce un frantoio, le persone spesso mi chiedono: Com'è la vita di un olivicoltore? Che cosa significa...
Giuseppe Timperio
May 24, 20204 min read
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Olio Extra Vergine di Oliva, una passione che si diffonde
Dietro alla produzione dell’olio extra vergine di oliva (evo) c’è il lavoro e la passione per la terra (e per la propria terra) e,...
Giuseppe Timperio
May 24, 20203 min read
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Olio d'oliva e oli di semi nella percezione di massa
Qual è la percezione collettiva dell’olio d'oliva? Ed è sempre stata uguale? Ricapitolando. Ormai lo sappiamo bene, lo abbiamo ripetuto a...
Giuseppe Timperio
May 24, 20203 min read
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La cimice asiatica, flagello degli ulivi e dell’agricoltura in generale
Adesso ci si mette anche la cimice asiatica. Non bastava la xylella (leggi qui il nostro articolo sulla xylella), per quei poveri ulivi...
Giuseppe Timperio
May 24, 20203 min read
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Croati e Molise, legati (anche) da un filo d'olio extra vergine
Un viaggio in Croazia e nell’Europa dell’Est in generale, in particolare nell’area balcanica, offre diverse possibilità di conoscenza....
Giuseppe Timperio
May 24, 20205 min read
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Gli uliveti e il problema della xylella
La xylella fastidiosa è un batterio che vive e si riproduce all'interno dell'apparato conduttore della linfa grezza e causa il...
Giuseppe Timperio
May 24, 20203 min read
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Colletorto, tra Olio EVO e Ultima Cena (ma non si mangia solamente)
Colletorto (Cb) si trova nella valle del Fiume Fortore, che lo attraversa e divide il Molise dalla Puglia, tra i monti della Daunia e i...
Giuseppe Timperio
May 24, 20205 min read
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Sfatiamo l’ultimo mito: l’Olio Extra Vergine di Oliva è perfetto per la cucina asiatica
Sei un vero amante della cucina asiatica e del suo incredibile, gustoso, autentico sapore? Bene, sei nel posto giusto. Per molti decenni,...
Giuseppe Timperio
May 24, 20204 min read
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L’olio EVO migliore: al Nord, al Sud o al Centro? (comunque, meglio del burro)
Qual è l’olio EVO migliore? Sicuramente, quello molisano di Colletorto, prodotto con la Gentile Nera, non se la cava male, come abbiamo...
Giuseppe Timperio
May 24, 20204 min read
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Il vino Tintilia, l'Olio Extravergine e altre perle del Molise
In Molise produce uno dei migliori oli extravergine d’oliva al mondo e il vino Tintila rinomato in tutto il mondo.
Giuseppe Timperio
May 24, 20205 min read
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